Birkenzucker, auch weitverbreitet unter seinem Namen Xylit (Xylitol) bekannt, ist ein Zuckeraustauschstoff. Die süss schmeckenden Kohlenhydrate haben einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Zuckeraustauschstoffe werden insulinunabhängig verstoffwechselt.
Unser Original Birkenzucker aus Finnland kann zum Backen, Kochen und auch für die Mundhygiene verwendet werden. Garantiert nur aus Holz gewonnen (keine Zugabe von Xylit aus Mais, Stroh, Getreidekleie und Zuckerrohr).