Reines, natürliches Lecithin, hergestellt aus Sonnenblumen, alte Sorte. 100% natürlich. Gentechfrei. Vegan, Lactosefrei. Ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel. Frei von Soja und Ei. Hergestellt in Deutschland.
CHF 22.00
Art.Nr. s5008
Ideal zum Binden von Saucen, in Glaces, als Zugabe beim Brot selber backen (max. 5%, das Brot bekommt eine schönere Kruste und bleibt länger saftig) und in vielen anderen Anwendungen.
Bitte immer zuerst in die Fettphase einmischen (z.B. in Leinsamenöl), bevor Wasser hinzugefügt wird – ansonsten kann es klumpen. Auch pur geniessbar, dann aber viel trinken.
Nährwerte pro 100 g:
Energie 3415kJ / 830 kcal, Fett 90g, davon gesättigte Fettsäuren 16g, Kolenhydrate 5g, davon Zucker 4g, Eiweiss < 0.1g, Salz < 0.1g
